Per l'Organizzazione Mondiale della Sanità, si diventa anziani a 65 anni. Possiamo dissentire! Ma divenire anziani consapevoli è una grande opportunità, significaaumentare l'attenzione per la propria vita e la propria salute, curando gli elementi che favoriscono il benessere. L'alimentazione è uno degli aspetti primari e la ricerca promuove l'educazione alimentare, l'uso degli alimenti funzionali, e novel-foods in grado di soddisfare esigenze nutrizionali e di gusto.

Stefano Predieri (CNR IBE), Giuseppe Versari (CNR IBE)

Data e Risorse

Informazioni addizionali

Origine
Versione 1.0
Publication Year 2024
Autore Stefano Predieri, Giuseppe Versari
Mittente Stefano Predieri, Giuseppe Versari
Manutentore Gabriela Carrara, Biblioteca Dario Nobili - CNR Bologna
E-mail del manutentore Gabriela Carrara, Biblioteca Dario Nobili - CNR Bologna