Gli attuali sistemi di allevamento del pesce sono poco sostenibili, una delle cause è il contenuto proteico dei mangimi. Al contempo l’industria agroalimentare, es. risicola, genera notevoli quantità di scarti e sottoprodotti. L’allevamento di insetti può riutilizzarli e valorizzarli per produrre proteine alternative per la troticoltura. Questo approccio innovativo è alla base del progetto newRIFF, i primi risultati e le prospettive verranno presentati e discussi.

Jacopo Bacenetti (DSPA UNIMI), Ilaria Biasato (DISAFA UNITO), Francesco Gai (ISPA-CNR).

Modera Stefano Predieri (IBE-CNR).

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Versija 1.0
Publication Year 2024
Autorius Jacopo Bacenetti, Ilaria Biasato, Francesco Gai, Stefano Predieri
Autoriaus el. paštas Jacopo Bacenetti, Ilaria Biasato, Francesco Gai, Stefano Predieri
Palaikytojas Gabriela Carrara, Biblioteca Dario Nobili - CNR Bologna
Palaikytojo el. paštas Gabriela Carrara, Biblioteca Dario Nobili - CNR Bologna