Gli attuali sistemi di allevamento del pesce sono poco sostenibili, una delle cause è il contenuto proteico dei mangimi. Al contempo l’industria agroalimentare, es. risicola, genera notevoli quantità di scarti e sottoprodotti. L’allevamento di insetti può riutilizzarli e valorizzarli per produrre proteine alternative per la troticoltura. Questo approccio innovativo è alla base del progetto newRIFF, i primi risultati e le prospettive verranno presentati e discussi.

Jacopo Bacenetti (DSPA UNIMI), Ilaria Biasato (DISAFA UNITO), Francesco Gai (ISPA-CNR).

Modera Stefano Predieri (IBE-CNR).

Dados e Recursos

Informação Adicional

Fonte
Versão 1.0
Publication Year 2024
Autor Jacopo Bacenetti, Ilaria Biasato, Francesco Gai, Stefano Predieri
Email do Autor Jacopo Bacenetti, Ilaria Biasato, Francesco Gai, Stefano Predieri
Gestor Gabriela Carrara, Biblioteca Dario Nobili - CNR Bologna
Email do Gestor Gabriela Carrara, Biblioteca Dario Nobili - CNR Bologna