Gli attuali sistemi di allevamento del pesce sono poco sostenibili, una delle cause è il contenuto proteico dei mangimi. Al contempo l’industria agroalimentare, es. risicola, genera notevoli quantità di scarti e sottoprodotti. L’allevamento di insetti può riutilizzarli e valorizzarli per produrre proteine alternative per la troticoltura. Questo approccio innovativo è alla base del progetto newRIFF, i primi risultati e le prospettive verranno presentati e discussi.

Jacopo Bacenetti (DSPA UNIMI), Ilaria Biasato (DISAFA UNITO), Francesco Gai (ISPA-CNR).

Modera Stefano Predieri (IBE-CNR).

Data and Resources

Additional Info

Izvor
Verzijа 1.0
Publication Year 2024
Autor Jacopo Bacenetti, Ilaria Biasato, Francesco Gai, Stefano Predieri
Author Email Jacopo Bacenetti, Ilaria Biasato, Francesco Gai, Stefano Predieri
Održаvа Gabriela Carrara, Biblioteca Dario Nobili - CNR Bologna
Maintainer Email Gabriela Carrara, Biblioteca Dario Nobili - CNR Bologna